NPOWEB

質問です。
国際支援系のＮＰＯ法人の事務を担当していますが、募金のほかに切手や書き損じ葉書の寄付を集めています。
この切手や葉書の事務処理なのですが、多くは郵便で封筒に入れて送ってくださり、中には無記名のものも多く、
どなたからいくらの寄付をいただいたかまでは把握できていません。

切手も、1円から500円以上の額面のものまでさまざまですが、ボランティアさんがまとめて計算をしてくださり、郵便局で80円切手などに交換しています。そして、毎月残高を計上しています。

特に、将来認定法人を目指しているので、どこまで経理として処理をしなければならないのか、
他の団体の方はどのようになさっているのか、教えていただければありがたいです。